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中粮期货
丹东板栗靠产业化做强
2021-11-18 15:41  来源:板栗网  前往:板栗论坛

  去辽宁丹东农村,提起“铁杆庄稼”,农民准会告诉你,那是板栗。丹东板栗确实配用这个称号:从最初的零星种植,到千余亩、上万亩,再到现在的100多万亩,数十年时间,丹东板栗从当初只供农民自产自用的“小不点儿”,长成了参天大树,成为丹东地区农村覆盖面最广,受益人口最多,经济、生态和社会效益最佳的优势产业。

  从某种程度上说,丹东板栗是随着丹东人市场意识的确立而逐步发展起来的。

  开始,丹东地区的板栗树由于是自然生息,质地不纯,加之管理粗放,丹东板栗一度品质差、产量低。别说是抢占市场,就连农民自己食用,也是横挑鼻子竖挑眼。

  惨痛的教训让丹东农民变得聪明起来,也让丹东板栗获得新生。

  从这时起,丹东农民开始向科技要效益。通过科学管理、“科技丰产工程”,他们加大科技投入和新品种、新技术的应用,引进推广金华、岳王、丹泽等20多个优良品种,嫁接、改造了30多万亩板栗园,从根本上改善了板栗的品质,并提高了产量。丹东板栗的发展就此拉开序幕。

  如今,丹东市每一个乡镇都有板栗树,其中面积超万亩的乡镇38个,5000亩以上的乡镇13个,1000亩以上的乡镇21个;全市万余板栗承包户中年收入超过5000元的有2100多户,收入超万元的有1400户,有不少板栗大户年收入超过10万元。

  以品牌打市场

  其实,丹东板栗的成长历程,只是该省农业产业结构调整进程中的一个缩影。在全国四大板栗产区之一的辽宁省,丹东板栗的栽培面积和产量牢牢占据了全省的90%以上。可以说,丹东板栗是辽宁板栗的代表。

  丹东板栗的发展有着光明的前景。客观上,肥沃的土壤,充沛的雨量,适宜的气候,让丹东成为板栗树生长的天堂,全地区现有的1476万亩林地几乎处处都适于板栗树生长;空间上,丹东板栗生产成本低,价格优势明显,并且板栗栽植全部在山上,而山东、河北等地的板栗大多都是在耕地上发展,成本比较高;市场上,板栗初加工产品如糖炒栗子在我国北方地区深受欢迎;板栗深加工食品市场前景看好,真空包装板栗肉、保健食品、儿童和旅游食品越来越受到消费者的青睐。

  有了这么好的优势和条件,丹东板栗本该高枕无忧了,但是,迁西板栗给丹东农民上了一课。

  迁西板栗产于河北迁西县,在市场上,迁西板栗和丹东板栗一直是一对竞争对手。1998年,迁西县组建迁西板栗集团,对当地板栗的生产、加工、销售实行统一管理,使全县板栗生产形成松散型行业联合体。这之后,“迁西板栗”作为一个品牌,在市场上的竞争实力大增,在辽宁省城市的大街小巷,几乎都可以见到迁西板栗的身影,把很多卖丹东板栗的商贩挤兑得不得不把丹东板栗冒充迁西板栗叫卖。

  这件事教育了丹东农民,让他们体会到了市场经济的无情和作用。

  于是,宽甸满族自治县首先行动起来。2001年,宽甸县政府出资注册了“鸭绿江”牌商标,组织全县栗农由原来的分散生产、分散销售,到形成一个拳头,统一使用“鸭绿江”品牌打市场。同时,又在板栗的深加工上做文章,先后生产出速冻栗肉、板栗罐头、袋装板栗等产品,使全县板栗从生产到深加工再到品牌销售,形成了一个产业链。现在,全县板栗种植面积已达到49万亩,年产量达1.2万吨,创产值6500万元。2002年,板栗出口创汇450万美元。紧随其后,凤城、东港也行动起来,创自己的品牌,实行产业化生产,努力为板栗生产创造市场竞争的优势。

  靠产业化做强

  丹东板栗已经有了产业化的雏形,但远远不够。业内人士指出,丹东板栗只有完全跨过丰产、品牌、出口、加工等几道关口,才能完成从规模优势向产业强势的转化。

  而这个过程,是需要丹东板栗花费很长时间才能跨越过去的。这是因为,围绕丹东板栗的发展所进行的市场运作,在丹东地区还刚刚开始。

  规范的产业化生产,应该是从生产到加工再到销售,一环扣一环,紧密地联结在一起的。而每一个环节又都有着深刻的内涵。生产不集约,销售无品牌,产业化生产就无从谈起。尽管丹东板栗现在基本实现了技术、防疫、更新品种、收购等方面的统一管理,但是,千家万户种板栗还是丹东板栗生产的现状,如何实现生产集约化,仍然是一个需要丹东农民解答的问题。

  品牌,这是丹东板栗又一个必须面对的问题。虽然已经有了一个“鸭绿江”牌,但指望它就把宽甸全县的板栗统统揽在旗下,是不现实的。“丹东板栗”本身就是一个品牌,怎么利用好这个品牌,怎么围绕这个品牌做好丹东板栗向产业化方向发展的大文章,才是丹东板栗发展的根本出路。尽管这条路走起来很难,但丹东板栗必须坚定不移地走下去。

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