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中粮期货
舒城板栗
2021-12-25 16:25  来源:板栗网  前往:板栗论坛

  舒城板栗为壳斗科栗书属植物,是全世界十多种食用栗中主要栽培品种之一,是我国栽培利用最早的经济树种。板栗绝大多数分布在山区,环境污染轻,是理想的绿色保健食品。

  地理位置:舒城县地处亚热带北缘、江淮之间以南,背靠大别山东麓龙珉山脚下,地貌多样,土壤肥沃,气候温和,雨水充沛,光热适中,无霜期长,和板栗的生物学特性相比是其分布范围内最适宜生产地区之一。我县板栗品种优良,板栗品种有蜜蜂球、叶里藏、大红袍、粘底板等曾被安徽农业大学教授称之为“全世界独一无二”的品种 .被誉为“安徽板栗之乡”。

  舒城县素有板栗之乡之称,板栗栽培已有2000~3000年的历史。舒城出产的“大红袍”板栗个大,富含很高的营养价值,其中维生素C含量为每百克鲜样36.5毫克,可溶性总含糖量为每百克鲜样10.54毫克,淀粉、粗蛋白质、粗脂肪的干样含量分别为26.57%、7.24%和1.745%。

  长期食用能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。目前我县已开发板栗罐头、板栗糕粉等,板栗烧仔鸡是舒城一道传统名菜。

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